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金坛封缸酒旅游土特产

透亮的黄色,加上甜蜜的滋味,任谁看了都会一眼喜欢上。这是金坛的封缸酒,又被称为“活酒”。

传说,真正让封缸酒“红”起来,是明太祖朱元璋。元末时期,朱元璋与陈友谅争夺天下,当时金坛的百姓献上了封缸酒,朱元璋饮后大加赞赏“醇稠如蜜,芬芳馥郁,真可谓酒中之王也,”并又说了句戏言,“这酒好,请暂封存,待我取得天下后,再与大家共饮这太平酒。”地方官随即命人把酒用缸封存,藏于地下。

后来朱元璋在金陵登基做了皇帝,日理万机,早把打仗时在金坛饮酒的事情忘了,而金坛的乡绅百姓却铭记在心,于是启缸开封,分装九九八十一坛,抬着去给皇帝敬献。他们到了金陵,上奏皇帝,朱元璋听奏想起当年之事,遂命大臣将酒送上殿。霎时间股股香气四溢扑鼻,将酒倒入杯中,清澄明澈,味蕴清香,整个大殿酒香芬芳。朱元璋下令大宴群臣,满朝文武同饮此酒。随后朱元璋问道,“这酒比过去更醇更甜,是何道理?”地方官奏道,“皇上饮过此酒后,吾等把酒下缸密封,埋入地下,连经三载,始得。”此后,朱元璋赐名为封缸酒,并钦定为贡酒,才把金坛封缸酒的名气传播开来。

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